年末年始の入院食を用意しました｜栄養課｜医療法人淳康会堺近森病院・近森診療所

年末年始を当院で過ごされる患者様に､お正月の雰囲気を楽しんで頂けるよう､お正月料理をご用意しました。

・鯛の姿焼き(姫鯛)・煮しめ(南瓜､エビ､昆布巻､きぬさや)

・栗きんとん・数の子・赤飯

・さわら黄身焼・煮なます(金時人参､大根)・八幡巻・菊花和え

・かまぼこ梅・いちご・炊き込みご飯(粥雑炊)

・天ぷら(有頭エビ､カニカマ､さつま芋､しいたけ､大葉､抹茶塩)

・酢みそ和え(白菜､ワケギ)・煮しめ(高野豆腐､金時人参､椎茸､きぬさや)

・ご飯

・ぶりの照り焼き・ほうれん草おひたし・菊花大根・伊達巻・かまぼこ寿

・煮しめ(里芋､金時人参､きぬさや)・ゆかりご飯

・雑煮(すまし､紅白やわらか福餅､ほうれん草､干し椎茸､金時人参)

・おひたし(インゲン､人参)・数の子・みかん缶詰

・カレイ塩焼き(小松菜､フキ､ゆで卵､カマボコ松)

・煮物(じゃがいも、人参､玉葱)・酢の物(きゅうり､カニカマ､わかめ)

・ご飯

・ちらし寿司(穴子)(粥､鶏肉とうどんの)・白菜のごま和え

・潮汁(鯛・きぬさや)

・寄せ鍋(鶏肉・うどん)・ごま和え(白菜)・潮汁(メヌケ鯛・きぬさや)

ソフト食

・カレイ塩焼き・小松菜､フキ

・じゃが芋の煮物

・酢の物(きゅうり・ワカメ・カニカマ)

ソフト食

・ぶり・伊達巻､かまぼこ

・ほうれん草、菊花大根

・煮しめ